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车溪所:身入心到下基层  “舌尖幸福”暖民心

来源:车溪所  作者:宋娜  发布时间:2022年08月03日 09:49:17

近日来,雷泽电竞官网网站(中国)有限公司 车溪管理所持续开展“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动,从细节着手,身入心到下基层,了解一线职工关于食堂的实际需求,打造“舌尖上的幸福”推动实践活动向纵深发展。

察民情,调查问卷来帮忙。管理所组织全体职工开展食堂问卷调查,围绕食堂“菜篮子”、“饭碗子”等方面遇到的困难、难题探讨行之有效的解决办法。根据调查,优化了宵夜时间和次数。因夏季食堂工作人职工作量大、持续时间长,职工宵夜需求减少,宵夜时间由每日改为按需制作,大大保证了厨师的休息时间,也有效遏制了铺张浪费的行为,以实际行动落实节能减排。

解民忧,健康食谱出新招。根据食堂问卷调查情况,结合夏季高温天气职工身体状况、口味变化、饮食习惯等,对菜谱进行合理且实际的调整。水果饮品新增了酸梅汤、凉茶、西瓜等清凉解暑;早餐配备酸奶、绿豆粥等易于消化的食物;其他菜系根据季节特点对菜品及口味进行改善加强,注重营养荤素搭配,并适时添加凉拌菜、糖醋生姜等清淡爽口菜品,争取做到职工吃得健康满意。

暖民心,伙食委员管成效。管理所成立了伙食管理委员会(以下简称“伙委会”),健全食堂管理机制,促进食堂整体工作水平不断提升。伙委会将从食品采购、储存、卫生安全到餐桌多方面发力,定期召开会议,公布食堂运行和账目情况,倾听职工意见和建议;同时在厨师与帮厨培训教育上下功夫,注重提升厨师的专业技能,增强食堂工作人员的服务意识,为管理所完成全年任务目标提供坚实的后勤保障。


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